?焦糖醬膠體磨，上海思峻專(zhuān)業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設備的研發(fā)與生產(chǎn)，SGN高剪切膠體磨轉速高達14000轉，剪切力強，可以充分細化焦糖醬內的物料，使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻、細膩、穩定，得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠(chǎng)的認可
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焦糖醬成分：麥芽糖漿，葡萄糖，水，甜煉乳，食鹽，食用香精，食用添加劑（黃原膠、焦糖色）。
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焦糖醬制作簡(jiǎn)單，美味又營(yíng)養得到廣大人群的喜愛(ài)。許多食品廠(chǎng)家也意識到這一熱點(diǎn)，紛紛生產(chǎn)焦糖醬食品，但是對于焦糖醬的生產(chǎn)，面臨著(zhù)一個(gè)很大的難題，就是焦糖醬易分層，導致產(chǎn)品保質(zhì)期短，影響供應。
在國內生產(chǎn)焦糖醬的廠(chǎng)家大多采用國產(chǎn)膠體磨來(lái)進(jìn)行均質(zhì)乳化，由于國產(chǎn)膠體磨本身的轉速低，穩定性差，生產(chǎn)出來(lái)的焦糖醬產(chǎn)品不穩定，易分層。
上海思峻專(zhuān)業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設備的研發(fā)與生產(chǎn)，SGN高剪切膠體磨轉速高達14000轉，剪切力強，可以充分細化焦糖醬內的物料，使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻、細膩、穩定，得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠(chǎng)的認可。
焦糖醬膠體磨,SGN膠體磨GM2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，GM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱(chēng)做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。GM2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，更好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿(mǎn)足不同行業(yè)的多種需求。
SGN膠體磨結構：三道磨碎區，一級為粗磨碎區，二級為細磨碎區，三級為超微磨碎區。
SGN的特點(diǎn)：
①定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
②齒列的深度：從開(kāi)始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結構式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
SGN的GM2000系列高剪切膠體磨和國內設備相比
三級結構 | 磨頭結構 | 轉速 | 線(xiàn)速度 | 模塊頭 | 密封類(lèi)型 | 產(chǎn)品效果 | |
國內設備 | 溝槽是直線(xiàn)，同級的溝槽深度一樣 | 溝槽的結構式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下 | 目前是不通過(guò)變頻器來(lái)調節，若通過(guò)變頻調節，他們的軸承不能承受高速運轉。一般在3000RPM（這是由于膠體磨的內部結構及精密的程度決定的。） | 大約在10-15M/S | 只有一種模塊頭 | 單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達，造成馬達燒毀 | 粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差 |
SGN 上海思峻 | 溝槽是曲線(xiàn)，上下深度不一，上深下淺 | 斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大 | 可以通過(guò)變頻調速，轉速可達7890/13789RPM ，通過(guò)皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細度更小) | 23-40 M/S | 可以選擇六種不同的模塊頭，實(shí)現多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，GM膠體模塊，GMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續粉液混合模塊 | 雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至更低，可24小時(shí)不停運轉 | 可實(shí)現1-10微米小粒徑材料加工 |
注：流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調節到允許量的10%
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信息來(lái)源：www.sgnmix。。ｃｏｍ
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