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蘆薈乳高剪切均質(zhì)乳化機

簡(jiǎn)要描述:

蘆薈乳高剪切均質(zhì)乳化機:①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。②該設備可以適用于各種分散乳化均質(zhì)工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

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蘆薈乳高剪切均質(zhì)乳化機

一、蘆薈酸乳飲料高剪切均質(zhì)機,飲料膠體磨,飲料均質(zhì)機,飲料設備生產(chǎn)廠(chǎng)家,膠體磨廠(chǎng)家,SGN均質(zhì)機價(jià)格,上海進(jìn)口均質(zhì)機采用三級定轉子結構,定轉子間隙為0.2-0.4mm之間,通過(guò)超高的轉速(14000rpm),使定轉子形成超高的線(xiàn)速度(44m/s),再配合超細的定轉子的間隙,可以使設備形成一個(gè)超高的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!

 

蘆薈酸乳飲料是一種新型的保健飲料。蘆薈舍*的蘆薈素、蘆薈大黃素及多糖蛋白等多種對人體有益的成分,具有殺菌消炎,促進(jìn)血液循環(huán),調節新陳代謝、防癌及增強人體免疫功能等作用。


此飲料以藥用植物蘆薈和鮮牛奶為主要原料,采用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵鮮牛奶,再加入一定比例制好的蘆薈顆粒,后研制出一種風(fēng)味*的兼具營(yíng)養保健與療效作用的蘆薈酸奶。

 

 

二、蘆薈酸乳飲料的生產(chǎn)工藝:

 

①全脂奶粉→膠磨還原→加糖→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→加穩定劑

②新鮮蘆薈→清洗→去皮→破碎

①+②→調配→均質(zhì)→罐裝→殺菌→冷藏→成品

 


三、影響蘆薈酸乳飲料質(zhì)量的因素

 

1)穩定劑的用量過(guò)大,穩定性反而降低,并造成飲料的不良風(fēng)味。

2)蘆薈和乳粉用量越多,飲料滋味濃厚,但蘆薈用量應符合國jia指ding標準,從成本上考慮也不適宜太多。

3)高剪切均質(zhì)機的剪切力越高,顆粒越細小,穩定性就越好。

 

 

四、高剪切均質(zhì)乳化機在蘆薈酸乳飲料生產(chǎn)中的作用:

 

采用剪切乳化機可以將奶還原的更好,磨得更加細膩,并且有利于下面后期的均質(zhì)。

 

五、蘆薈乳高剪切均質(zhì)乳化機的特點(diǎn)


①定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。

②齒列的深度:從開(kāi)始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。

 

③溝槽的結構式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。 

 

六、均質(zhì)機在蘆薈酸乳飲料生產(chǎn)中的作用:

 

高剪切均質(zhì)機的剪切力越高,顆粒越細小,穩定性就越好。 

 

七、高剪切均質(zhì)機的特點(diǎn):

 

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。
②該設備可以適用于各種分散乳化均質(zhì)工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級均質(zhì)機由定、轉子系統所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。


 

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產(chǎn)品相關(guān)關(guān)鍵字: 高剪切均質(zhì)乳化機 蘆薈乳均質(zhì)乳化機 蘆薈酸乳飲料均質(zhì)機

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